প্রতিদিন, বিশ্বব্যাপী মিলিয়নের মানুষ কফি খান — সকালের মোল্লা ঘণ্টাগুলোতে জেগে উঠতে, অথবা একটি অন্তহীন দীর্ঘ, অজীবন্ত দিন পার করতে। অনেকের জন্য কফি হল সবচেয়ে বেশি পানীয় পদার্থ, এবং চারদিকে অসংখ্য কফি শপ ও ক্যাফে থাকায়, কাছাকাছি থেকে দ্রুত এক কাপ কফি নিয়ে আসা খুবই সহজ হয়ে পড়েছে। কিন্তু আপনি কখনও ভাবেন নি যে, গিয়ে-আসা ক্যাফের কাপ এবং ছাঁকনি আমাদের পরিবেশের উপর কি প্রভাব ফেলে? এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা বিবেচনা করা উচিত, কারণ এটি আমাদের দেয় একটি দৃষ্টিকোণ যে আমরা এই পৃথিবীতে কিভাবে প্রভাব ফেলতে পারি।
ষড়ভুজ আকৃতি: এই পণ্যগুলির আরেকটি বড় সুবিধা হল এগুলি আমাদের গ্রহকে বেশি পরিমাণে সমর্থন করে। কিন্তু এই ধরনের অধিকাংশ চামচ কাগজ দিয়ে তৈরি, এবং কাগজ গাছ থেকে তৈরি। গাছগুলি আমাদের পরিবেশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ (জীবজন্তুসহ জীবনের সমुদায়)। আমরা যা শ্বাস করি তা হল অক্সিজেন এবং তারা যা শ্বাস করে তা হল কার্বন ডাইঅক্সাইড, যা একটি গ্যাস যা বড় পরিমাণে ক্ষতি ঘটাতে পারে। গাছগুলি অনেক প্রাণী এবং পাখির জন্য আশ্রয় এবং খাদ্যও প্রদান করে। এই ক্ষতি শুধু গাছ কাটার সীমিত নয়, এটি তাদের ভিতরে বাস করা প্রাণীদের উপর এবং আমরা যে বায়ু গুণবत্তায় নির্ভর করি তার উপরেও বিস্তৃত।
অনেক একবার ব্যবহারের কফি কাপ এবং তার ঢাকনি সবসময় পুনরুদ্ধারযোগ্য না। যখন আপনি পুনরুদ্ধার করেন: পুনরুদ্ধার হল পুরানো উপাদানগুলিকে নতুন এবং পরিবেশের জন্য সঠিক উপাদানে রূপান্তর করা। কিন্তু যদিও কিছু কাপ পুনরুদ্ধারযোগ্য হতে পারে, পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াটি শক্তি এবং সম্পদ প্রয়োজন করে, যা পরিবেশের উপর অ-আবশ্যক প্রভাব ফেলতে পারে। যদি এগুলি ছড়িয়ে ফেলা হয় এবং গ্যারেজে পাঠানো হয়, তবে এই কাপগুলি ভেঙে চুর্ণ হওয়া, বিঘ্নিত হওয়া এবং বিঘ্নিত হওয়া পর্যন্ত দশকের মতো বেশি সময় লাগতে পারে। এবং সব এটি গ্রহের জন্য ভালো নয়, বিশেষ করে কারণ এটি আমরা যে অপচয় সংকটের মুখোমুখি তার অংশ হিসেবে অবদান রাখে।
তাহলে, কাগজের কাপের বিকল্প কি? একটি উত্তম বিকল্প হল নিজের রিয়োজাইসেবল কফি মগ বা থার্মোস নিয়ে যাওয়া। এখন কফি শপে আপনি যদি নিজের কাপ নিয়ে যান তবে ডিসকাউন্ট দেওয়া সাধারণ ব্যাপার হয়ে গেছে, তাতে আপনি অর্থও বাঁচাতে পারেন। এটি বুঝায় যে রিয়োজাইসেবল কাপ ব্যবহার করার এই ছোট সিদ্ধান্তের মাধ্যমে আমরা পরিবেশের সাহায্য করি এবং একই সাথে কিছু টাকা বাঁচাই! এগুলি স্টেনলেস স্টিল বা গ্লাস এমন দৃঢ় উপকরণে তৈরি করা যেতে পারে যা তাদের জীবন চক্রের মধ্যে বারবার ব্যবহার করা যায় এবং সহজে ভেঙে না পড়ে।
আপনি যদি একটি কফি শপে থাকেন, তাহলে আরেকটি বুদ্ধিমান কাজ হল কাগজের কাপ ব্যবহার না করে সিরামিক মগ বা গ্লাসে আপনার পানীয় চাওয়া। এই সহজ অনুরোধটি অপচয় কমাতে সাহায্য করে কারণ এটি একটি কম কাপ ল্যান্ডফিলে চলে যাবে। এছাড়াও, একটি বাস্তব মগ থেকে কফি খেলে তা অনেক আরামদায়ক এবং বিশেষ অভিজ্ঞতা হতে পারে। আপনার হাতে একটি দৃঢ় মগ থাকলে আপনার প্রিয় পানীয় খেতে অনেক ভালো লাগে।
তবে এটা কাপ আর ঢাকনোর কারণেই নয় যা আমাদের প্লানেটের জন্য সমস্যা তৈরি করছে। এছাড়াও একবার ব্যবহারের মিশ্রক, স্ট্রώ এবং কফি পডস অপচয়ের সমস্যায় যোগদান করছে। এই ছোট ছোট জিনিসগুলো একা একা কম মনে হলেও কয়েকজন মানুষ যদি প্রতিদিন এগুলো ব্যবহার করে তাহলে তা খুব দ্রুত বাড়তে থাকে। এই ছোট অপচয়ের বিভিন্ন অংশ একসঙ্গে এসে পৃথিবীর জন্য একটি বড় সমস্যা তৈরি করতে পারে।
আমরা গ্রাহক হিসেবে আমাদের কফি খেতে আর উপভোগ করতে কিভাবে চাই তার ওপর আমাদের মতামত আছে, কিন্তু কফি শপগুলো নিজেদের কি করছে? পরিবেশের উপর তাদের প্রভাব কমাতে অনেক কফি শপ তাদের অংশ নিচ্ছে। কিছু শপ পুঁততে পারা কাপ এবং ঢাকনো বাজারে আনছে, যার অর্থ এগুলোর ঘটকা অংশ স্বাভাবিকভাবে বিঘ্নাত হতে পারে, যেমন কোর্নস্টার্চ বা শর্করা। এটা একটি অনেক ভাল বিকল্প, কারণ এই কাপগুলো কখনোই দীর্ঘস্থায়ী অপচয়ে পরিণত হবে না। অন্যরা গ্রাহকদের যারা নিজেদের কাপ নিয়ে আসে তাদের ডিসকাউন্ট দিচ্ছে, অথবা তাদের দোকানে পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাপ বিক্রি করছে। এটা সকলকে অংশগ্রহণ করতে এবং ধন্যবাদ জানাতে উৎসাহিত করে।