Restoranean bisitatu baduzu, seguruenik ikusi dituzu (nerviosoak!) tzatzarren gogoko sakarrak — arno beltza, musardo edo ranch dressing. Aldiz, kopak hauek plastikotik egingoak dira, non hauen jarraitu-ordenerak eta kateringak erabiltzen dira restoraneetan. Txiki kopa hauek normaloki tzatzar bat edo bi ozta dauka, zeinak jainkoan edo langarretan ipotzeko zenbait soilik da. Objektu txikietako hauek dira.
Plastikoaren sosoak lehena zehar konfusioa izan ditzakeela uste daiteke. Baina egia da horrela izan ez duela, landare handiagoak izan daitezke ingurumara. Hau dela eta, zabalduak bidailera uzten direnean, deskomponitu arte luze soilik dute.Eta zenbait enpresa, Fuling bezala, plastiko arruntaren ordezko aukerak sortzen ditu. Aukera berri hauek hainbat materialetatik egingo dira: bambou, mais estatzi edo karta. Horiek planeta gainontzekoak dira, plastikoa baino deskonposi arazo gehiagotan, zabor gutxiago eta inguru gaireneago garbitu.
Erabilgarriak izatearen gainean, plastikoaren soso txantxak inoiz beroa eta benetan soilik dira, beraz, askatasunentzat eta kateringarentzako idealak dira. Horietako batzuk soilik direla daude besteak beste gainean konposatzeko ahal izateagatik, hau da, eskualde estekak dira. Restoraneetarako lagungarria da, zeharrean ehunak sosoak aldatu behar badira. Sosoen artean daudenak ere tapak dituztenak daude, horrek sausak utsi gabe mantentzen lagunduko du. Hau askotan garrantzitsua da, baina etorkizunean baita, eskuinekoan dugu, sausak sakurra ez zaigu lekuan saldu eta arazoak sortu.
Plastikoaren soso txantxak sausen tentazio txikiak dira, eta niak sausera soilik erabili ahal izaten ditu. (Aipagarrienaren arabera, saus gehiago erabili nahi ez den bezala edo zein, jatenak motzegia egon dezake? Etorkizunean, saladak motzak izan dadin eta nahasi askoz murrizteagatik, datu gehiegi izateak frogapenak murriztu dezake. Txiki horiek saus gehien erabiltzea ahalbidetu dizkio, jatenak hobeto laster bitartean, baina gutxienez.
Eraikien, plastikoak soso txantiloiak aldaera eta tamainarik asko eskuragarri daude helburu desberdinetarako. Batzuk oso txikiak dira, so zorita soso bakarrik eduki dezakete, bestetik bi edo hiru zorita izan daitezke. Norabak, arruntdunak, karratuak edo laugarrenak izan daitezke. Horrelako ahulera esanguratsua da, batera leku desberdinetan soluzio desberdinak behar direla. Kafeetan kopurua txiki bat soilik behar izan daiteke kafeari krema edo labe jarriko den, baina erakusle oso batek salatakoa edo soso mugatzaileak jarriko dituen gupilik maganoak behar izan ditzake.
Azkenik, plastikoak erabiltzen dituzten tzatzarren kopa batzuk BPA (Bisfenol A) izeneko plastiko mota batekin egiten dira, non hori salbatze-problema ugari eta lotuta dago. Horrez gain, BPA gabeak aukeratu behar dituzu. Gehienez, kopak hauek berbideragarriak dira, non planeta saharrak gordetzeari laguntzeko oso garrantzitsua da. Kopak hauek berbideratzeko, horiek eramateko eta berriro produktu berrienetan eraiki daitezke. Garai-laster agerian prozesuan lagundu egiten du ingurumen txarrengoaz gora eta guztiei ondorioz lagunduko du zabor gutxiago landfill-etara joateak.