क्या आपने कभी स्कूल या काम के लंच ट्रे का उपयोग अपने प्लास्टिक लंच लेने के लिए किया है? वे छोटे ट्रे 'डिसपोज़ेबल लंच ट्रे' कहलाते हैं। इसका मतलब है कि जब आप अपना खाना खाते हैं, तो उन्हें सब एक डब्बे में फेंक दिया जाता है। डिसपोज़ेबल लंच ट्रे का उपयोग करना बहुत सरल होता है क्योंकि एक ही बार में आप बहुत सारे खाद्य पदार्थ ले सकते हैं। आप अपने सैंडविच, फल और पीने की चीजें सब कुछ एक ट्रे पर रख सकते हैं। लेकिन इस सुविधा के बावजूद, वे पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकते हैं, क्योंकि वे बहुत अधिक कचरा उत्पन्न करते हैं। यह लेख डिसपोज़ेबल लंच ट्रे के फायदों और नुकसानों की चर्चा करेगा और कुछ अधिक पृथ्वी-मित्र विकल्प पेश करेगा।
कई विद्यालयों और कार्यस्थलों में बार-बार प्रयोग होने वाले खाने के ट्रेज़ आमतौर पर हल्के होते हैं और उन्हें ले जाना आसान होता है। इनमें अलग-अलग आकार और साइज़ के होने के कारण आपको अपने भोजन और पीने की चीजें सुविधाजनक रूप से एक ट्रे पर रखने में मदद मिलती है। कुछ ट्रेज़ में विभाजन होते हैं जो भोजन को अलग-अलग करते हैं, जैसे कि एक तरफ मछली के लिए और दूसरी तरफ फलों के लिए। बहुत से ट्रेज़ में कप, चम्मच और चार्की के लिए विशेष विशेषताएं भी होती हैं। यह उन्हें गड़बड़ी किए बिना अपना भोजन करने में मदद करता है। बार-बार प्रयोग होने वाले खाने के ट्रेज़ फिर से उपयोग किए जा सकने वाले ट्रेज़ की तुलना में कहीं कम कीमती होते हैं, इसलिए वे ऐसे स्कूलों और व्यवसायों के लिए लागत-प्रभावी विकल्प हैं जो बहुत सारे भोजन का प्रबंधन करते हैं। कई जगहें उनकी कम कीमत की वजह से बड़े पैमाने पर खरीदने में सक्षम हैं।
लेकिन जैसा कि हम पहले चर्चा कर चुके हैं, एकबार में प्रयोग होने वाली दोपहर की थालियाँ बहुत सारा अपशिष्ट उत्पन्न कर सकती हैं जो डंपिंग स्थलों में पड़ सकता है या महासागरों में बह सकता है। और यह हमारे पृथ्वी के लिए खराब है क्योंकि यह अधिक अपशिष्ट और प्रदूषण का कारण बनता है। लेकिन बेहतर विकल्प हैं, जो पर्यावरण के प्रति दयालु हैं। उन विकल्पों में से एक है गुलजामी थालियाँ। ये थालियाँ विभिन्न गुलजामी सामग्रियों से बनाई जाती हैं। इनमें शामिल हो सकते हैं चारा का स्टार्च, चीनी के फसल या बांस। यह उन्हें पृथ्वी के लिए अच्छे विकल्प बनाता है — ये फसलें फिर से उगती हैं। फुलिंग ऐसी ही एक कंपनी है जो अब गुलजामी थालियों की आपूर्ति कर रही है, जिससे सबसे साधारण भोजन करने वाले भी थोड़ा अधिक पर्यावरण-अनुकूल हो सकते हैं। ये थालियाँ व्यक्तियों और व्यवसायों को कम अपशिष्ट उत्पन्न करने में मदद करती हैं और पर्यावरण को बचाने में मदद करती हैं।
एकल उपयोग के लिए बने भोजन ट्रेज़ को विद्यालय के कैफ़ेटेरिया, रेस्तरां या अन्य भोजन सेवा प्रदाताओं द्वारा अधिक सुविधाजनक और कम खर्च की वजह से आमतौर पर उपयोग किया जाता है। एकल उपयोग के लिए बने ट्रेज़ को धोने में कम समय और परिश्रम लगता है। इसका मतलब है कि कर्मचारी थालियाँ धोने में कम समय व्यतीत करते हैं और ग्राहकों को सेवा प्रदान करने में अधिक समय। यह खर्च भी बचाने में मदद कर सकता है, क्योंकि भोजन के बाद सफाई के लिए कम लोगों की जरूरत पड़ती है। एकल उपयोग के लिए बने ट्रेज़ को बड़े पैमाने पर उपयोग किया जा सकता है, इसलिए वे हर दिन हजारों लोगों को भोजन प्रदान करने वाले लोगों के लिए भी सिफारिश किए जाते हैं। लेकिन एकल उपयोग के लिए बने ट्रेज़ में भी कुछ नुकसान होते हैं। उनका एक ऐसा नुकसान यह है कि वे बहुत अधिक अपशिष्ट और गंदगी उत्पन्न करते हैं और पर्यावरण प्रदूषण में योगदान देते हैं। यह कई लोगों को यह सोचने पर मजबूर करता है कि भोजन के लिए प्लास्टिक ट्रेज़, खासकर उन ट्रेज़ के लिए जिनमें भोजन को लंबे समय तक रखा जाता है, क्या सुरक्षित है। जब हम इन प्रकार के ट्रेज़ की व्यावहारिकता और संभावित समस्याओं को ध्यान में रखते हैं।
बहुत पहले जब उपयोग करने वाले बिक्स आविष्कृत हुए थे, तब से डिस्पोज़ाबल लंच ट्रेज़ में बहुत कुछ बदल गया है। आज, वे अधिक फायदे प्रदान करते हैं और पर्यावरण-अनुकूल भी हैं। उदाहरण के लिए, अब डिस्पोज़ाबल ट्रेज़ में विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग कॉम्पार्टमेंट होते हैं, ताकि आप एक ही ट्रे में पूरा भोजन भोग सकें। इससे आपका भोजन संगठित रहता है और खाना खाना आसान हो जाता है। कुछ ट्रेज़ बांस या चीनी के अनाज से बने होते हैं, जो पर्यावरण में तेजी से घुलमिल जाते हैं। दूसरे शब्दों में, जब आप उन्हें फेंकते हैं, तो वे एक डंपिंग ग्राउंड में अनंत काल तक नहीं रहते। और कुछ कंपनियां अब सिलिकॉन ट्रेज़ जैसे पुन: प्रयोग करने योग्य विकल्प बेच रही हैं, जो कई बार धोकर फिर से उपयोग किए जा सकते हैं। पुन: प्रयोग करने योग्य ट्रेज़ का चयन करने से लोग अपने द्वारा उत्पन्न अपशिष्ट को कम करने में योगदान दे सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के डिसपोज़ेबल टेबलवेयर के निर्माण में विशेषज्ञ 1991 से
चीन, जियांगशी प्रोविंस, वेनलिंग शहर, पूर्वी नई डिस्ट्रिक्ट, दक्षिण जिंटांग मार्ग 88 नंबर
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