अगर आपने किसी रेस्तरां में ग्यारह हैं, तो शायद आपने (परेशानी से!) देखा होगा छोटे कप जो हमारे पसंदीदा सॉस — शायद केचप, मस्टर्ड या रेंच ड्रेसिंग — को रखते हैं। आमतौर पर, ये कप प्लास्टिक से बने होते हैं, जिसका उपयोग रेस्तरां में ले जाने या केटरिंग के लिए भी किया जाता है। ये छोटे कप सामान्यतः एक या दो औंस सॉस को धारण करते हैं, जो हमारे खाने को डिप करने या छिड़कने के लिए पूर्ण मात्रा होती है। ये छोटी चीजें हैं।
प्लास्टिक सॉस कप पहली नजर में बदमाश लग सकते हैं। लेकिन सच यह है कि वे पर्यावरण के लिए काफी नुकसानदायक हो सकते हैं। यह तब होता है क्योंकि जब उन्हें डंपिंग ग्राउंड में फेंक दिया जाता है, तो वे पघड़ने में अत्यधिक समय लेते हैं। और कुछ कंपनियां, जैसे कि फूलिंग, आम रूप से प्लास्टिक कप के विकल्प बना रही हैं। ये नए विकल्प बांस, मकई के छाले, या कागज जैसे सामग्रियों से बनाए जाते हैं। ये विकल्प हमारे ग्रह के लिए बहुत अधिक सहायक हैं क्योंकि ये प्लास्टिक की तुलना में तेजी से विघटित हो जाते हैं, जिससे कम अपशिष्ट और सफाई बढ़ी हुई परिवेश होता है।
व्यावहारिक होने के अलावा, प्लास्टिक सॉस कप बेहद सुविधाजनक और दृढ़ होते हैं, इसलिए वे टेकअవे और केटरिंग के लिए आदर्श हैं। इनके बारे में सबसे बड़ी बात यह है कि इन्हें एक-दूसरे पर स्टैक किया जा सकता है, जिससे ये स्थान बचाने वाले होते हैं। यह रेस्तरां के लिए खासकर उपयोगी होता है जब सौ से भी अधिक कप को छोड़कर रखने की जरूरत होती है। इनमें से कई कपों के ढक्कन भी होते हैं जो सॉस को फूलने से रोकते हैं। जब हम अपना खाना घर ले जाते हैं, तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है क्योंकि हमें यहीनिश्चित करना होता है कि सॉस बैग में रिसकर गड़बड़ी न बनाए।
प्लास्टिक सॉस कप सॉस के स्वाद के छोटे-छोटे आकर्षण हैं, और वे हमें सॉस का केवल थोड़ा सा उपयोग करने की अनुमति देते हैं। (स्वाद की बात करें, क्योंकि हमें सॉस का बहुत उपयोग नहीं करना चाहिए या फिर हमारा खाना बहुत रुईला हो जाए? और ठीक ही हमारा सलाद बहुत रेंच ड्रेसिंग से गड़बड़ हो जाता है और खाने में मुश्किल हो जाता है, इसी तरह हमारे अनुमान बहुत डेटा के साथ गड़बड़ हो जाते हैं। ये मिनी कप हमें अपने भोजन को बढ़ावा देने के लिए सॉस की सही मात्रा का उपभोग करने की अनुमति देते हैं बिना बेकार खर्च किए।
वास्तव में, प्लास्टिक सॉस कप बहुत सारे आकारों और आक्रमणों में उपलब्ध होते हैं जो कई अलग-अलग उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं। कुछ बहुत छोटे होते हैं, जिनमें केवल एक औंस सॉस होती है, जबकि अन्य में दो या फिर तीन औंस तक की सॉस होती है। और वे गोल, वर्ग या आयताकार भी होते हैं। यह विविधता बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अलग-अलग जगहों को अलग-अलग समाधानों की आवश्यकता होती है। एक कैफे को शायद केवल छोटा कप चाहिए जो कॉफी के साथ क्रीम या दूध परोसने के लिए हो, जबकि एक पूर्ण रेस्तरां को सैलाड ड्रेसिंग या डिपिंग सॉस परोसने के लिए बड़े कप की आवश्यकता हो सकती है।
आखिरकार, कुछ प्लास्टिक सॉस कप बीपीए (बिसफेनॉल A) नामक प्रकार के प्लास्टिक का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जिससे विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ाव है। इसलिए आपको बीपीए फ्री प्लास्टिक कप चुनना चाहिए। इसके अलावा, इनमें से कुछ कप पुन: चक्रीकृत होते हैं, जो हमारे ग्रह को बचाने में काफी महत्वपूर्ण है। हम इन कपों को इस तरह से पुन: चक्रीकृत कर सकते हैं कि उन्हें पिघलाकर नए उत्पादों में बदल दिया जाए। धोबी का साबुन इस प्रक्रिया में साफ-सफाई के लिए मदद करता है और अंततः कम अपशिष्ट के साथ सभी को लाभ होता है।
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