Oggi, la maggior parte delle persone usa forchette, cucchiai e coltelli fatti di plastica monouso. Appaiono in molti luoghi come nei ristoranti di fast food, durante picnic e quando ordiniamo cibo da asporto. I set di posate in plastica sono molto richiesti a causa della loro facilità d'uso. Ma sapevi che queste forchette e cucchiai in plastica possono danneggiare il nostro pianeta? Sono molto di più di semplici strumenti innocui per mangiare. Ora scopriamo di più sul loro impatto sull'ambiente e consideriamo scelte migliori che possiamo fare per aiutare a proteggere il nostro mondo.
Le posate in plastica monouso sono state inventate molto tempo fa, all'inizio del 1900. Ma non hanno avuto successo fino agli anni '60, quando molte persone le hanno riprese in considerazione. Negli ultimi mesi, molte hanno scelto di usare forchette e cucchiai in plastica invece di quelli metallici. Perché? Perché sono facili da usare, più leggeri da trasportare e costano meno. Si trovano praticamente in tutti i ristoranti di fast food e negozi di alimentari oggi. Sono ovunque!
Sebbene la posateria in plastica sia super utile e ci aiuti sicuramente nella nostra vita frenetica, può essere altrettanto dannosa per l'ambiente quanto possiate immaginare. Innanzitutto, questa posateria è generalmente prodotta utilizzando risorse insostenibili come il petrolio (olio). Ciò significa che non siamo in grado di sostituirla facilmente quando viene esaurita. Inoltre, produce molte emissioni che possono alterare i modelli climatici, causando fenomeni come l'effetto serra durante la produzione della posateria in plastica.
In secondo luogo, le forchette e i cucchiai sono plastica usa e getta, progettati per essere usati una sola volta. Li buttiamo via dopo aver mangiato. Ma nella natura, possono impiegare secoli per decomporre. Essi rimangono nei nostri ambienti per molto tempo, inquinando i dintorni e potendo nuocere agli animali che vi vivono. La plastica, per molti tipi di animali marini, come pesci e tartarughe, può essere scambiata per cibo. Il consumo di plastica può essere estremamente dannoso e persino fatale per loro.
Inizia con il prelievo di petrolio dal suolo, solo per produrre quella posateria di plastica usa e getta. Il petrolio viene trasformato in plastica, e la plastica viene modellata per creare forchette, cucchiai e coltelli. Una volta prodotta, la posateria di plastica viene distribuita in tutti i negozi dove noi l'acquistiamo. Dopo aver mangiato, questi utensili finiscono generalmente nei discarichi, dove verranno smaltiti, bruciati o addirittura depositati negli oceani o nei fiumi. Possono rimanere per anni in queste aree naturali, con il potenziale di causare gravi danni all'ambiente locale e alla fauna selvatica.
Possiamo intraprendere diversi passi basilari per mitigare i danni causati dagli stuzzicadenti di plastica. Innanzitutto, possiamo cercare di utilizzare forchette, cucchiai e coltelli di metallo invece che di plastica. Possiamo lavare e riutilizzare gli utensili in metallo molte volte, il che li rende un'opzione preferibile. Questo ci permette di risparmiare denaro ed è molto più gentile con il nostro pianeta. Alcuni ristoranti stanno iniziando anche ad utilizzare posate alternative a base di piante - quelle che possono essere prodotte con bambù o amido di mais, per esempio. Questi materiali sono meno dannosi per l'ambiente perché si decompongono più facilmente quando vengono scartati.
Quando cerchiamo opzioni migliori, dovremmo scegliere prodotti certificati da gruppi focalizzati sulle foreste, come il Consiglio delle Certificazioni Forestali (FSC). Questi gruppi garantisco che i prodotti provengano da foreste gestite in modo sostenibile e ambientalmente friendly. Questo ha importanza anche perché ci permette di capire se stiamo prendendo decisioni senza arrecare danno alla natura.