איזה מהפכות מחדשות את עתיד אביזרי האחסון של מזון

ש杣 החומרים שאנו משתמשים בהם כדי ליצור את אביזריו של מזון יכולים להזיק לסביבה? רוב חומרי הבסיס מסורתיים, כמו פלסטיק ופומה, יש להם השפעה גרועה מאוד על כדור הארץ. זה בגלל שהם לוקחים לעד לפורק, והם יכולים להזדיע את הסביבה שלנו כאשר דברים רעים נכנסים לאוויר, המים או האדמה. לכן מדענים וחברות - כולל פולינג - עושים כל מאמץ כדי לוודא שהחומרים הם יוצרים הם תומכיי סביבה וניתן לפיהם.

חומר תומך סביבה הוא חומר שניתן לייצר כך שיש לו השפעה מינימלית או ללא השפעה על הסביבה. חומרים שיכולים לפוך הם חומרים שיכולים להתפרק לחומרים טבעיים בטוחים כאשר הם נזרקים. PLA היה חומר חדש עבור מזון תיבות אוכל ל takeaway ואכילה מחוץ לבית שנעשה פופולרי. PLA נגזר מצמחים, כמו תירס. זה אומר שהוא מגיע מקורות טבעיים שיכולים להצמיח מחדש. החומר הזה הוא ביודגרדיאבי - הוא מתפרק לחומרים בטוחים כשאנו זורקים אותו. זה גורל הרבה יותר טוב מאשר חומרים מסורתיים כמו פלסטיק, שהם יכולים להישאר מאות שנים עד שהם יוצאו לגמרי מהפלנטה.

שינויים בכלי אחסון מזון

תעשיית המזון - כל העסקים שעוסקים בייצור ומכירת מזון - היא תמיד משתנה, וכך גם העטיפות שאנו משתמשים בהן לאחסון והובלה של המזון שלנו. אחת השינויים הבולטים ביותר הייתה הכניסה של כלי אחסון סגורים בvakuum. אלו תיבה מפסולת קנה סוכר הם מעוצבים כדי לשמר את המזון למשך זמן ארוך הרבה יותר. הם מסירים את כל האוויר מבפנים הכלי. מתוך חשש שהחיידקים יגדלו וישחתו את המזון, הוא עוצר את האוויר. חיידקים הם דברים חיים קטנים מאוד שיוכלים לגרום למזון להשתחת.

תבנית חכמה היא חדש מלהיב אחר בקופסאות מזון. יש טכנולוגיה חדשה שיכולה לעקוב אחר מצב המזון שבתוך הקופסאות, וחלק מהן נוצרות כיום עם הטכנולוגיה הזו. למשל, חלק מהקופסאות הללו מצוידות בחושים שיוכלים להרגיש שינויים בטמפרטורה בתוכן. עם המידע הזה ניתן לפחות להזהיר אנשים אם משהו לא בסדר עם המזון - לדוגמה, הוא מתחיל להתחמם יותר מדי ואולי יפסיד את איכותו. זה מאוד שימושי כדי לשמור על המזון בטוח לצריכה.

טכנולוגיהכנולוגיה עוזרת לנו לאחסן ולניעול מזון

הטכנולוגיהknולוגיה המודרנית הופכת זאת למשימה אפשרית ונגישה כלכלית לאחסון והובלת מזון בסולם שלא היה קיים בעבר. כמה חברות, למשל, משתמשות ברובוטים כדי להטעין ולהוריד ארגזים. זה עשוי להיות הרבה מהיר ויעיל יותר מאשר התבסס על בני אדם לביצוע אותו התהליך. הרובוטים עובדים מהר יותר ויכולים לחסוך בזמן ובעמל.

בנוסף, סוגי אגוזים חדשים שפותחו לאחרונה הם יותר מושכים עבור סוגים מסוימים של מזון. כמה אגוזים, למשל, מיועדים במיוחד למשקאות (לדוגמה, סופה או מיץ). אגוזים אלו מעוצבים להגן על המשקאות ולחסום דליפות. בחירת הסוג הנכון של ארגזים  לכל סוג של מזון מבטיחה שהמזון יישאר טרי ובטוח במהלך ההובלה. זה קריטי מהפרספקטיבה של טעם והפחתת הפסד.

עושים את תעשיית המזון יותר מתמדת

קייממינות המזון היא בעיה חשובה. וזה אומר שכולם חושבים איך אנו יכולים לטפל בסביבה תוך כדי שמאכילים אנשים. למרבה המזל יש חדשנות באגוזי מזון שמענה על בעיות אלה. חומרים מתמדים וניתנים לפירוק ביולוגי מספקים פתרון להפחתת זבל ולהורדת כמותו של בזבוז במילויי אשפה. בזבוזי אשפה הם מקומות גדולים שבהם נזרקת אשפה; אם הם נעשים מלאים מדי, הם עלולים להזיק לסביבה.

שינוי נוסף בתעשיית המזון הוא השימוש במכולות שניתנות לשימוש חוזר. יש הרבה מכולות שניתן לנקות ולהשתמש בהן שוב ושוב, ידידותיות לכוכב הלכת. זה מקטין את השימוש במכולות לשימוש חד פעמי, אשר מייצרות כמויות משמעותיות של פסולת. מיכלים לשימוש חד פעמי משמשים פעם אחת, ואז נזרקים. באמצעות מכולות שניתן להשתמש בהן שוב, אנו יכולים לעזור להציל את כדור הארץ.

אריזה של מזון: אריזה חדשה ידידותית לסביבה

פולינג היא אחת החברות שעושות צעד קדימה באריזה של מזון בר קיימא. פיתוח פלסטיקים ניתנים להתכלה ביולוגית רעיון חדש מרגש פלסטיקים אלה טובים יותר לכדור הארץ כי הם הופכים לחומר לא מזיק כאשר הם נזרקים, בניגוד לפלסטיק שיכול לקחת לנצח תחת השמש כדי להיעלם, גורם זיהום.

בנוסף, שיטה שונה לחלוטין היא שימוש בחומרים טבעיים כמו במבוק או קנה סוכר לייצור ארגזים למזון. חומרים אלו (כמו כותנה, למשל) הם מתחדשים – ניתן לגדל אותם שוב ושוב – והם מתפרקים ביולוגית. זה אומר שהם מהווים אופציה מצוינת לאנשים שסובלים על הסביבה ורוצים לעשות את חלקם כדי להציל את הפלנטה.