I dag bruker de fleste mennesker gaffler, skoger og kniver laget av enkeltbruksplast. De dukker opp på mange steder, som raskmat-restauranter, piknikker og når vi bestiller mat til takeaway. Plastskedsett er mye brukt grunnet sin enkelthet. Men visste du at disse plastgafflene og -skedene kan skade vår planet? De er mer enn bare uskyldige spisemiddelverktøy. La oss nå lære mer om deres innvirkning på miljøet og overveie bedre valg vi kan gjøre for å hjelpe på å beskytte vår verden.
Enkeltbruksplasske was oppfunnet for lenge siden, i begynnelsen av 1900-tallet. Men de fikk ikke tak i folk før 1960-årene, da mange begynte å benytte dem. I måneden siden da, har mange valgt å bruke plastgaffler og -sked i stedet for metallene. Hvorfor? Fordi de er enklere å bruke, lettere å bære med seg og koster mindre penger. Du kan finne plastsked i nesten hver raskmat-restaurant og matbutikk i dag. De er overalt!
Selv om plastikkbesteining er super nyttig og absolutt hjelper oss ut i våre oppsyttede liv, kan det være like farlig for miljøet som du kan forestille deg. For å begynne med, består denne bestekken vanligvis av en uholdbar ressurs som petroleum (olje). Det betyr at vi ikke enkelt kan erstatte den når den blir uttømt. Den skaper mye gass som kan skade klimamønstrene og føre til ting som global oppvarming under produksjonen av plastikkbesteining.
For det andre, er gaffelene og lepene en gang-bruk-plast, ment for kun én bruk. Vi kaster dem bort etter at vi har spist. Men i naturen kan de ta århundrer å nedbrytes. De forblir i miljøet lenge og kan forurene omgivelsene våre og skade dyrene som bor der. Plast, som for mange slags havdyr, for eksempel fisk og schildpadder, kan bli forvekslet med mat. Det kan være ytterst skadelig og endog dødlig for dem å spise plast.
Det begynner med å takke olje fra jordens innere, bare for å lage den enekavelige plastbestekingen. Oljen behandles til plast, og plastoformes til gaffler, skoger og kniver. Når det er laget, sender plastbesteikingen seg av til alle butikkene hvor vi kjøper dem. Når vi er ferdige med å spise, ender disse bestekene vanligvis opp på deponier, hvor de enten blir dumpe, brente, eller til og med fraktet ut i oceaner eller elver. De kan eksistere i år i disse naturlige områdene, og har potensial til å forårsake store skader på det lokale miljøet og det lokale villdyret.
Vi kan ta flere grunnleggende skritt for å redusere skaden som blir forårsaket av plastbesteke. For det første kan vi finne måter å bruke metallgaffler, -skoger og -kniver istedenfor plast. Vi kan vasse og bruke metallbesteke mange ganger, derfor er det en mer foretrukket valg. Dette lar oss spare penger og er mye snillere mot vår planet. Noen restauranter bruker også nye plantebaserte alternative besteke - de som kan produseres fra bambu eller majsstivelse, for eksempel. Disse materialene er mindre skadelige for miljøet fordi de er lettere å nedbryte når de kastes unna.
Når vi søker etter bedre alternativer, bør vi velge produkter som er sertifisert av skogfokuserte grupper, som Forest Stewardship Council (FSC). Disse gruppene sørger for at produktene kommer fra skoger som administreres på et bærekraftig og miljøvennlig måte. Dette er også viktig fordi det lar oss se om vi tar beslutninger uten å skade naturen.