กล่องแบบคลัมเชลล์: คุณเคยเห็นไหม? มันเป็นกล่องบรรจุภัณฑ์ชนิดพิเศษที่ใช้สำหรับห่ออาหาร ตัวอย่างการออกแบบสองส่วนในกล่องคลัมเชลล์นี้จะคล้ายกับเปลือกหอยจริง ๆ ฝาของมันมีสองด้าน ได้แก่ ฐานซึ่งเป็นส่วนล่าง และฝาที่ทำหน้าที่เป็นผู้ปิดอาหาร โดยปกติแล้วกล่องเหล่านี้ทำจากพลาสติก แข็งแรงและสะดวกสำหรับอาหารนำกลับบ้าน อีกทั้งยังมีหลายขนาดและรูปร่าง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้มันสำหรับอาหารหลากหลายประเภทได้ กล่องคลัมเชลล์สามารถใช้สำหรับแซนด์วิช เบอร์เกอร์ สลัด หรือแม้กระทั่งผลไม้ ทำให้กล่องชนิดนี้มีความหลากหลายและเป็นประโยชน์มากสำหรับร้านอาหารและธุรกิจอาหาร!
กล่องบรรจุแบบคลัมเชลล์ มีข้อดีหลายประการที่ช่วยอำนวยความสะดวกให้กับผู้ใช้ในการบรรจุอาหาร แต่ก็มีข้อเสียบางอย่างที่เราควรพิจารณา เมื่อพูดถึงการบรรจุอาหาร กล่องคลัมเชลล์มีข้อได้เปรียบสำคัญอย่างหนึ่ง — คือสามารถเก็บรักษาความสดของอาหารได้ เนื่องจากกล่องปิดสนิท ไม่มีอากาศและความชื้นเข้าไปได้ อาหารจะยังคงอร่อยและพร้อมรับประทานได้นานขึ้นหากเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท นอกจากนี้ยังสะดวกต่อการขนย้าย เพราะสามารถพกพาได้ง่าย ทำให้เหมาะสำหรับอาหารนำกลับบ้าน ฝาของกล่องคลัมเชลล์ยังช่วยป้องกันการหกเลอะเทอะ และให้การปกปิดที่สะอาด ป้องกันอาหารจากการปนเปื้อนและความสกปรก
ดังนั้นมันจึงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่มีข้อเสียอย่างหนึ่งของกล่องอาหารแบบพับขอบเหล่านี้ คือทำจากพลาสติก ซึ่งไม่สามารถย่อยสลายในธรรมชาติได้ง่าย หมายความว่ามันอาจคงอยู่ในดินและก่อให้เกิดมลพิษเป็นเวลาหลายปี การรีไซเคิลกล่องอาหารแบบพับขอบเหล่านี้มีความสำคัญมากในการช่วยรักษาความสะอาดของโลก อีกข้อเสียหนึ่งคือ ไม่สามารถใช้งานร่วมกับไมโครเวฟได้ หากคุณต้องการอุ่นอาหารในไมโครเวฟแทนการปล่อยให้ละลายเอง คุณจะต้องย้ายอาหารไปยังภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ
เมื่อคุณเตรียมที่จะหาภาชนะแบบ Clamshell ที่เหมาะสมเพื่อช่วยในการตัดสินใจ ไม่มีตัวเลือกใดที่ได้รับการจัดอันดับสูงเท่ากันมากนัก ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้มันเพื่ออะไร การเลือกภาชนะที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ พิจารณาว่าอาหารประเภทใดที่คุณจะเก็บและขนส่ง เมื่อถึงเวลาเลือกภาชนะแบบ Clamshell และลองคิดดูว่าภาชนะจำเป็นต้องมีขนาดใหญ่แค่ไหนสำหรับปริมาณการเสิร์ฟที่คุณต้องการ บางชนิดของอาหารต้องการภาชนะที่ใหญ่กว่า ในขณะที่บางชนิดไม่จำเป็น ดังนั้นคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ นอกจากนี้ ให้พิจารณาว่าคุณต้องการจำนวนช่องในภาชนะเท่าไร มีภาชนะแบบ Clamshell หลายช่องที่เหมาะสำหรับแยกอาหารหลากหลายชนิด
รูปแบบ "คุณจำเป็นต้องใส่ใจว่าสิ่งนั้นทำมาจากอะไรด้วยนะ, seguito." พลาสติกทั่วไปเป็นวัสดุที่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์แบบคลัมเชลล์บางประเภท; ขณะที่บางประเภทผลิตจากวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า เช่น เหล้าอ้อยหรือกระดาษ ที่มาของภาชนะ Zero Waste: Zero Waste Container 101 Fung จัดหมวดหมู่นี้ไว้ในกลุ่มวัสดุ 3R ซึ่งได้แก่ การนำกลับมาใช้ใหม่ การลดปริมาณขยะ และการรีไซเคิล ซึ่งทั้งหมดนี้ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งแวดล้อมของเรา
บริษัทในอุตสาหกรรมอาหารหลายแห่งเริ่มใช้วัสดุที่ดีกว่าสำหรับบรรจุภัณฑ์แบบคลัมเชลล์ เพื่อช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม วัสดุที่ยั่งยืนคือวัสดุที่สามารถรีไซเคิลได้หรือจะแตกตัวเองตามธรรมชาติ จึงไม่เป็นอันตรายต่อโลก ข้าวโพดมีความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์คลัมเชลล์ บรรจุภัณฑ์เหล่านี้ทำจากบากาสซ์ ซึ่งเป็นเส้นใยที่เหลืออยู่หลังจากข้าวโพดถูกคั้นแล้ว บากาสซ์มีความโดดเด่นเพราะสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ทำให้มันเป็นหนึ่งในพืชที่ดีที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร การดำเนินการนี้ช่วยลดมลพิษและทำให้โลกสะอาดขึ้นโดยการใช้วัสดุ เช่น ข้าวโพด
กล่องบรรจุแบบคลัมเชลล์ (ซึ่งคุณอาจเคยได้ยินว่าสามารถล้างแล้วใช้ใหม่ได้) นั้นเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการลดขยะและประหยัดเงินในเวลาเดียวกัน คุณสามารถล้างกล่องคลัมเชลล์ด้วยสบู่และน้ำอุ่นเพื่อทำความสะอาดและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ สำหรับทุกประเภทของผิว ให้แน่ใจว่าถูให้สะอาดเพื่อกำจัดเศษอาหารหรือฝุ่นผงออกให้หมด เมื่อล้างเสร็จแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งสนิท จากนั้นคุณก็สามารถนำกล่องคลัมเชลล์มาใช้ซ้ำได้สัปดาห์แล้วสัปดาห์เล่า! อย่างไรก็ตาม หากกล่องมีความเสียหาย แตกร้าว หรือมีรู ควรทิ้งไปจะปลอดภัยที่สุด