นวัตกรรมใดที่กำลังสร้างรูปแบบอนาคตของภาชนะอาหาร

ว่าสาร liệuที่เราใช้ในการสร้างบรรจุภัณฑ์อาหารสามารถส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้หรือไม่? สาร liệuแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ เช่น พลาสติกและโฟม มีผลกระทบต่อโลกอย่างมาก เพราะใช้เวลานานมากกว่าจะย่อยสลาย และสามารถก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อมีสิ่งไม่ดีเข้าไปในอากาศ น้ำ หรือดิน นั่นเป็นเหตุผลที่นักวิทยาศาสตร์และบริษัทต่างๆ — รวมถึง Fuling — พยายามอย่างหนักเพื่อให้มั่นใจว่าสาร liệuที่พวกเขาผลิตนั้นยั่งยืนและย่อยสลายได้ทางชีวภาพ

สาร liệuที่ยั่งยืนคือสารที่สามารถผลิตขึ้นโดยมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุดหรือไม่มีเลย สารที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพสามารถเปลี่ยนเป็นสารธรรมชาติที่ปลอดภัยเมื่อถูกทิ้งทิ้ง PLA เป็นวัสดุใหม่สำหรับอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหารสำหรับอาหารเดลิเวอรี่และพกพา ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น PLA สกัดจากพืช เช่น แป้งข้าวโพด ซึ่งหมายความว่ามันมาจากแหล่งธรรมชาติที่สามารถปลูกใหม่ได้ วัสดุนี้สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ — มันจะแตกตัวเป็นสารที่ปลอดภัยเมื่อเราทิ้งมัน ซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่ดีกว่าวัสดุแบบเดิมอย่างพลาสติกที่อาจคงอยู่เป็นเวลาหลายร้อยปีจนกว่าจะหมดไปจากโลก

การเปลี่ยนแปลงของภาชนะบรรจุอาหาร

อุตสาหกรรมอาหาร — ธุรกิจทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการทำและขายอาหาร — กำลังพัฒนาตลอดเวลา และเช่นเดียวกับบรรจุภัณฑ์ที่เราใช้ในการเก็บรักษาและขนส่งอาหารของเรา การเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นที่สุดคือการนำภาชนะบรรจุแบบสุญญากาศเข้ามาใช้ เหล่านี้ ภาชนะเศษอ้อย ออกแบบมาเพื่อรักษาอาหารให้อยู่ได้นานขึ้นมาก โดยจะดึงอากาศออกจากภายในภาชนะทั้งหมด ด้วยความกลัวว่าแบคทีเรียจะเจริญเติบโตและทำให้อาหารเสีย มันจึงหยุดไม่ให้มีอากาศ แบคทีเรียคือสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กมากที่สามารถทำให้อาหารเสียได้

บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะเป็นนวัตกรรมที่น่าตื่นเต้นอีกอย่างหนึ่งในภาชนะใส่อาหาร มีเทคโนโลยีใหม่ที่สามารถตรวจสอบสภาพของอาหารที่บรรจุไว้ภายในภาชนะเหล่านั้น และบางส่วนกำลังถูกผลิตขึ้นพร้อมกับเทคโนโลยีดังกล่าว ตัวอย่างเช่น ภาชนะบางชิ้นมีเซนเซอร์ที่สามารถตรวจจับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิภายใน การมีข้อมูลนี้สามารถแจ้งเตือนผู้คนได้อย่างน้อยหากเกิดปัญหาใด ๆ กับอาหาร เช่น เริ่มอุ่นขึ้นมากเกินไปและอาจเสียได้ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในการรักษาความปลอดภัยของอาหาร

เทคโนโลยีช่วยเราในการเก็บรักษาและขนย้ายอาหาร

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้เราสามารถเก็บรักษาและขนย้ายอาหารได้ในขนาดที่ไม่เคยมีมาก่อนและราคาไม่แพง ตัวอย่างเช่น บริษัทบางแห่งใช้หุ่นยนต์ในการโหลดและ缷ภาชนะ กระบวนการนี้อาจรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าการพึ่งพามนุษย์ในการทำสิ่งเดียวกัน หุ่นยนต์ทำงานเร็วกว่าและสามารถช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้

นอกจากนี้ ภาชนะประเภทใหม่ที่พัฒนาขึ้นล่าสุดนั้นมีความเหมาะสมมากกว่าสำหรับอาหารบางประเภท ภาชนะบางชนิด เช่น ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับของเหลว (เช่น ซุปหรือน้ำผลไม้) ภาชนะเหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อปกป้องของเหลวและหลีกเลี่ยงการหกเลื้อย การเลือกใช้ภาชนะที่เหมาะสม กระปุก  สำหรับแต่ละประเภทของอาหารจะช่วยให้อาหารสดใหม่และปลอดภัยในระหว่างการขนส่ง สิ่งนี้มีความสำคัญต่อเรื่องรสชาติและการลดของเสีย

การทำให้อุตสาหกรรมอาหารยั่งยืนมากขึ้น

ความยั่งยืนของอาหารเป็นปัญหาสำคัญ และนั่นหมายความว่าทุกคนกำลังคิดว่าเราจะดูแลสิ่งแวดล้อมในขณะที่เลี้ยงประชากรได้อย่างไร โชคดีที่มีนวัตกรรมในภาชนะบรรจุอาหารที่กำลังแก้ไขปัญหาเหล่านี้ วัสดุที่ยั่งยืนและย่อยสลายได้เป็นทางออกในการลดขยะและลดปริมาณของเตาเผาขยะ เตาเผาขยะเป็นสถานที่ใหญ่ที่ขยะถูกทิ้งไว้ หากเต็มเกินไปอาจทำลายสิ่งแวดล้อมได้

การเปลี่ยนแปลงอีกอย่างในอุตสาหกรรมอาหารคือการใช้บรรจุภัณฑ์ที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ มีบรรจุภัณฑ์หลายประเภทที่สามารถล้างและนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายครั้ง ช่วยอนุรักษ์โลก การทำเช่นนี้ลดการใช้บรรจุภัณฑ์ใช้แล้วทิ้งซึ่งสร้างขยะจำนวนมาก บรรจุภัณฑ์ใช้แล้วทิ้งจะถูกใช้งานเพียงครั้งเดียว จากนั้นทิ้งไป หากเราใช้บรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ เราจะช่วยประหยัดทรัพยากรของโลก

บรรจุภัณฑ์อาหาร: บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแบบใหม่

ฟูลิงเป็นหนึ่งในบริษัทที่มีความก้าวหน้าในด้านบรรจุภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืน การพัฒนาพลาสติกที่ย่อยสลายได้เป็นแนวคิดใหม่ที่น่าตื่นเต้น พลาสติกเหล่านี้ดีต่อโลกมากกว่าเพราะเมื่อถูกทิ้งจะกลายเป็นสารที่ไม่เป็นอันตราย ในขณะที่พลาสติกปกติอาจใช้เวลานานมากในการย่อยสลายภายใต้แสงแดดและก่อให้เกิดมลพิษ

หรืออีกวิธีหนึ่งที่แตกต่างไปอย่างสิ้นเชิงคือการใช้วัสดุธรรมชาติ เช่น ไม้ไผ่หรืออ้อย มาผลิตบรรจุภัณฑ์อาหาร เหล่าวัสดุเหล่านี้ (เช่น ฝ้าย) เป็นวัสดุหมุนเวียนได้—สามารถปลูกซ้ำแล้วซ้ำเล่าได้—และยังสามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ ซึ่งหมายความว่ามันเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับคนที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมและต้องการทำส่วนตนเพื่อช่วยรักษาโลก