Bu günlerde, çoğu insan tek kullanımlık plastikten yapılmış çatal, kaşık ve bıçak kullanır. Bunlar, hızlı yiyecek restoranlarında, pikniklerde ve yemek alıp götürduğümüz zamanlarda birçok yerde görürüz. Plastik tabak alet setleri kullanımı kolaylığı nedeniyle yüksek talepte bulunur. Ama bu plastik çatal ve kaşıkların dünyamızı zarar verebileceğini biliyor muydunuz? Onlar sadece masum yemek aleti değil. Şimdi çevreye olan etkilerini daha fazla öğrenelim ve dünyamızı korumaya yardımcı olabileceğimiz daha iyi seçimler yapalım.
Tek kullanımlık plastik araçlar 1900'lerin başında icat edildi. Ancak popülerlik kazanmaları 1960'lara kadar sürmedi, o dönemde birçok kişi onları tekrar kullandı. O zamandan beri, birçok kişi metal çatal ve kaşığı yerine plastik modellerini tercih etti. Neden? Çünkü bu araçlar kullanımı kolay, taşıması hafif ve daha ucuz. Bugün neredeyse her hızlı yiyecek restoranında ve markette plastik tabak aletleri bulabilirsiniz. Her yerde varlar!
Plastik çatal bıçaklar gerçekten çok faydalı ve kesinlikle meşgul hayatımızda bize yardımcı oluyor, ancak hayal edebileceğiniz kadar çevreye zararlı olabilir. Öncelikle, bu tür çatal bıçaklar genellikle petrol (yağ) gibi sürdürülebilir olmayan bir kaynaktan yapılır. Bu, tükenince kolayca yeniden üretilmesi mümkün olmamasını anlamına gelir. Plastik çatal bıçak yapımında küresel ısınmaya neden olan iklim desenlerini değiştiren birçok gaz oluşturur.
İkinci olarak, çatal ve kaşıklar tek kullanımlık atılabilir plastikten yapılmıştır. Yemekten sonra onları atıyoruz. Ancak doğada parçalanmaları yüzlerce yıl alabilir. Uzun süre atıldığı için çevreyi kirletebilir ve orada yaşayan hayvanlara zarar verebilir. Plastik, balıklar ve deniz kaplumbağaları gibi birçok deniz hayvanı için yiyecek ile karıştırılabilir. Plastiği yemeleri onların için son derece zararlı hatta ölümcül olabilir.
Her şey, tek kullanımlık plastik çatal bıçak yapmak için yeraltından petrol çıkararak başlar. Petrol plastik olarak işlenir ve plastik çatal, kaşık ve bıçak şekillerinde kalıtırlar. Üretildikten sonra, plastik tabakaların biz satın alacağımız tüm mağazalara gittikleri bir süreç yaşar. Yemeklerimizi bitirdiğimizde, bu araçlar genellikle çöplüklerde son bulur, burada çöplüklerde atılırlar, yakılır veya hatta okyanuslara veya nehlere boşaltılır. Bu doğal alanlarda yıllarca kalmaya devam edebilirler ve yerel çevreye ve yerel yaban hayatinin zararını verebilirler.
Plastik bıçak, kaşık ve tabaklardan kaynaklanan hasarı azaltmak için birkaç temel adımı atabiliriz. İlk olarak, plastik yerine metal çatal, kaşık ve bıçak kullanmayı düşünebiliriz. Metal kaplarımı yıkayıp birçok kez kullanabiliriz, bu nedenle daha tercih edilebilir bir seçeniptir. Bu bize para tasarrufu sağlar ve aynı zamanda gezegenimize karşı çok daha nazik bir tutum sergiler. Bazı restoranlar da yeni bitki temelli alternatif servis eşyalarından yararlanmaya başlamıştır - örneğin bambu veya mısır nişastası gibi malzemelerden üretilenler. Bu materyaller, atıldıklarında daha kolay ayrıştığından çevreye daha az zarar vermektedir.
Daha iyi seçenekler aradığımızda, Orman Stewardship Council (FSC) gibi orman odaklı gruplar tarafından sertifikalı ürünler seçmeliyiz. Bu gruplar, ürünlerin sürdürülebilir yönetilen ve çevreye uyumlu ormanlardan geldiğini garanti altına alır. Bu aynı zamanda doğaya zarar vermeden kararlar aldığımızı anlamamıza yardımcı olur.