کس طرح کی نوآوریاں بھونے کے کنٹینر کے مستقبل کو شکل دے رہی ہیں

یہ کہ ہم اپنے خوراک کے برتن بنانے میں استعمال کرتے ہیں وہ مواد情况 ماحول کو نقصان پہنچا سکتے ہیں؟ جُل مسلسل مواد، جیسے پلاسٹک اور فوم، زمین پر بہت بد تاثرات ڈالتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کو تحلیل ہونے میں بہت زیادہ وقت لگتا ہے، اور وہ ہمیں ماحول کو آلودہ کر سکتے ہیں جب برا چیزیں ہوا، پانی، یا زمین میں داخل ہوجاتی ہیں۔ اس لیے سائنسدان اور کمپنیاں - جن میں فولنگ بھی شامل ہیں - بڑی طرف سے کوشش کر رہے ہیں تاکہ وہ مواد تیار کریں جو مستقل اور زیست تحلیلی ہوں۔

مستقل مواد وہ مواد ہوتے ہیں جو بنایا جاسکتا ہے تاکہ ان کا ماحول پر کم یا کوئی تاثر نہ ہو۔ زیست تحلیلی مواد وہ ہوتے ہیں جو فیصلے کے بعد امنے والے، طبیعی مواد میں تبدیل ہوسکتے ہیں۔ PLA خوراک کے لیے نئے مواد تھے۔ براہ راست لے جانے کے لئے کھانا کا کنٹینر جس نے مقبولیت حاصل کی ہے۔ PLA کو پودینے جیسے پودوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ بات یہی ہے کہ یہ طبیعی ذرائع سے حاصل کیا جاتا ہے جو دوبارہ انبگنے کے قابل ہیں۔ یہ مواد تحلل پذیر ہوتا ہے - جب ہم اسے فضائی کرتے ہیں تو یہ خطرناک مواد میں نہیں تبدیل ہوتا۔ یہ تقسیم شدہ مواد جیسے پلاستک کی تکلیف سے بہتر ہے، جو صدیوں تک باقی رہ سکتے ہیں جب تک کہ وہ بالکل سرزمین سے خارج نہ ہوں۔

خوراکی کنٹینر میں تبدیلیاں

خوراک کا صنعت - تمام تجارتیں جو خوراک بناتی ہیں اور بیچتی ہیں - مستقل طور پر ترقی کر رہی ہے، اور ہماری خوراک کو محفوظ اور منتقل کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں بھی۔ سب سے زیادہ نمایاں تبدیلیوں میں سے ایک وکیوم سیل کنٹینرز کی تخلیق تھی۔ انہیں چھوٹی بستے کا کنٹینر خوراک کو بہت لمبا عرصہ تک محفوظ رکھنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ان کنٹینر کے اندر موجود ہوا پوری طرح سے نکال دیا جاتا ہے۔ ہوا کی خوف سے کہ بکٹیریا بڑھ کر خوراک کو بد تاثر کر دیں، یہ ہوا روک دیتا ہے۔ بکٹیریا بہت چھوٹے جاندار ہوتے ہیں جو خوراک کو بد تاثر کر سکتے ہیں۔

سماٹ پیکیجنگ فوڈ کنٹینرز میں ایک دوسرے مشوقہ نئے تجربے ہے۔ ان کنٹینر کے اندر پیک کردہ خوراک کی حالت پر نظر رکھنے کے لیے نئی ٹیکنالوجی موجود ہے، اور اب کچھ کنٹینر اس ٹیکنالوجی سے بنائے جارہے ہیں۔ مثلاً، ان کنٹینر کے کچھ سنسورز ساتھ لگائے گئے ہیں جو اندر درجہ حرارت کی تبدیلیوں کو سمجھ سکتے ہیں۔ اس معلومات کو لوگوں کو بات کرنے کے لیے کم از کم ایک اعلان دے سکتا ہے اگر خوراک میں کوئی چیز غلط ہو جائے - مثلاً، اس کا گرم ہونا شروع ہو گیا ہے اور بد تاثیر ہوسکتا ہے۔ یہ خوراک کو خاموشی سے ساف کھانا کے لیے انتہائی مفید ہے۔

ٹیکنالوجی ہماری مدد کر رہی ہے خوراک کو ذخیرہ کرنا اور منتقل کرنا

معاصر ٹیکنالوجی نے ہمارے لیے خوراک کو ذخیرہ کرنا اور منتقل کرنا ممکن اور معقول قیمت پر کر دیا ہے۔ کچھ کمپنیاں مثال کے طور پر، بارٹیوں کو لوڈ کرنے اور آنلوڈ کرنے کے لیے روبوٹ استعمال کر رہی ہیں۔ یہ انسانوں پر مسلسل تعویق کیلئے بہت زیادہ تیز اور کارآمد ہوسکتا ہے۔ روبوٹ کام تیزی سے کرتے ہیں اور وقت اور مہنگائی کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، اخیر میں تیار کردہ نئے کنٹینر کے اقسام کچھ خوراک کے اقسام کے لئے زیادہ مرغوب ہیں۔ کچھ کنٹینرز، مثلاً، خاص طور پر روانہ مواد (مثلاً، شوربہ یا جوس) کے لئے بنائے گئے ہیں۔ یہ کنٹینرز روانہ مواد کو حفاظت دینے اور پھینکنے سے بچانے کے لئے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ مناسب قسم کا کنٹینرز  کسی بھی خوراک کے لئے انتخاب کرنے سے یقین ہوتا ہے کہ خوراک راستے میں فرش اور سلامت رہتا ہے۔ یہ ذائقہ اور زبالہ کے منظور سے بہت ضروری ہے۔

خوراک صنعت کو ماحولیاتی طور پر مستqvام بنانا

خوراک کی مستqvامیت ایک بڑا مسئلہ ہے۔ اور یہ معنا رکھتا ہے کہ ہر کسی کو سوچنا ہے کہ ہم لوگوں کو انعام دیتے ہوئے بھی آثار وثاقاف کو کس طرح سے حفاظت کی جا سکتی ہے۔ خوشحالی کے ساتھ، خوراک کنٹینرز میں نوآوریاں یہ مسائل حل کرنے کے لئے کام کر رہی ہیں۔ مستqvام اور زیستی طور پر تحلیل پذیر مواد زبالہ کو کم کرنے اور دفنستانوں کی مقدار کو کم کرنے کے لئے ایک حل فراہم کرتے ہیں۔ دفنستان بڑے مقامات ہیں جہاں زبالہ ڈالا جاتا ہے؛ اگر وہ بہت بھر جائیں تو وہ ماحولیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

خوراکی صنعت میں دوسرے تبدیلی کے طور پر چینبلے کے جاری کنٹینر کا استعمال شامل ہے۔ بہت سے کنٹینر ہیں جنہیں چینا جا سکتا ہے اور کئی مرتبہ دوبارہ استعمال کیا جा سکتا ہے، جو زمین کے لئے دوستہائی کرتے ہیں۔ یہ فردگان کنٹینر کے استعمال کو کم کرتا ہے، جو زیادہ معاملات کی شدید مقدار کے زبالے پیدا کرتے ہیں۔ فردگان کنٹینر ایک بار استعمال کیے جاتے ہیں، پھر ڈال دیے جاتے ہیں۔ دوبارہ استعمال کنٹینر کے استعمال سے ہم زمین کو بچانے میں مدد کرسکتے ہیں۔

خوراکی پیکیجنگ: نئی ایکوسافٹ پیکیجنگ

فولنگ وہ کمپنیاں میں سے ایک ہے جو مستقل خوراکی پیکیجنگ میں قدم بڑھا رہی ہے۔ بائیوڈیگریبل پلاسٹک کی ترقی ایک مشوقہ نئی خیال یہ پلاسٹک بہتر ہیں کیونکہ انہیں چھوڑنے پر نقصان دہ مواد میں تبدیل ہوجاتے ہیں، جبکہ پلاسٹک سونے کے تحت ہمیشہ تک جا سکتا ہے، جو آلودگی کا باعث بن سکتا ہے۔

یا تو کامیابی کا پوری طرح مختلف راستہ ہے جو بھوکھمبر یا شکر کانے جیسے عارضی مواد کو خوراکی کنٹینر بنانے کے لئے استعمال کرتا ہے۔ یہ مواد (جیسے کپاس کے مطابق) تجدیدی ہوتے ہیں - انہیں دوبارہ اور دوبارہ اگایا جا سکتا ہے - اور وہ زیست پذیر ہوتے ہیں۔ یہ بات یہی ہے کہ وہ لوگوں کے لئے جو的情况اتیں آفاقیات کے ذریعے واقف ہیں، یہ اچھا اختیار ہے جو اپنا حصہ دنیا کو بچانے کے لئے تلاش کرتے ہیں۔